Una lectura sumamente interesante puesto que nos hace ver los condimentos desde un aspecto diferente al que todos en la actualidad estamos acostumbrados tal como es el caso de la sal que nos cuenta que lo usaban para enterrar a sus muertos o que el azúcar usaban para conservación también nos enseña como mantener en un optimo estado mas tiempo la albahaca y mas ademas nos comenta acerca de los edulcorantes y que todos debieron haber pasado por muchas pruebas para finalmente llegar a ser seguro el consumirlas sin embargo todo esta pequeña parte que puedo nombrar se logro gracias a estudios e investigaciones que se hicieron por una buena forma de manejo de investigación.
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